L' idea di questo vino nasce dalla ricerca di Renato e Milva di un prodotto che andasse ad arricchire l'offerta proposta dalla cantina con un vino più leggero ed estivo. Dopo essersi confrontati con altre varietà regionali, come Freisa e Pelaverga, la scelta è ricaduta sul Ruché, che a Barbaresco si esprime in modo molto diverso rispetto alla zona di Castagnole o al Monferrato. La vigna è stata piantata nel 2014, ed essendo coltivato fuori zona, il vino non può assumere alcuna DOC o DOCG. rosso Azienda Agricola Renato Fenocchio
