Vitigno Inzolia 50%, Catarratto 50%
Territorio Capo Faro, Salina – Sicilia
Terreno vulcanico
Colore giallo paglierino
Profumo buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da sensazioni floreali dell’ isola in cui nasce.
Gusto fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato.
Abbinamento particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare
Gradazione alcolica 12,5% vol
Temperatura di servizio 8°/10° c